link đăng ký:https://www.youtube.com/channel/UCSnUEKExzvfSBk_MB32HCFAFanpage : https://goo.gl/t8ENbb Bếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món XÍU MẠI BỌC Cách Làm Cút Lộn Xào Me - Trứng cút lộn xào me, món ăn vặt với vị thơm ngậy, nước sốt chua chua ngọt ngọt rất dễ gây nghiện. Cách làm cút lộn xào me không khó, quan trọng là phải chọn được trứng đủ độ, không già quá cũng không non quá mới có vị béo thơm. Trộn đều tất cả nguyên liệu lên cho hòa quyện. – Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Dàn mỏng thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa, bọc lại, chừa ra một chút đầu trứng cho đẹp. – Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín. – Cà chua cắt hạt 2. Bánh căn. Bánh căn là một trong những cái tên được rất nhiều thực khách yêu thích tìm kiếm khi lên Đà Lạt. Bánh căn được làm từ bột gạo ngon, một ít gia vị như muối để có vị, được đổ trong khuôn đất nung, bán theo một cặp được gập lại và nhân truyền thông bên trong là trứng cút hoặc trứng gà. ♥ Nếu đã ghiền ăn dimsum mà bỏ qua cách làm XÍU MẠI TRỨNG CÚT ăn là ghiền ♥ Nguyên liệu: - 12 quả trứng cút (luộc chín, bóc vỏ) - 12 lá hoành thánh mỏng (loại để làm xíu mại) - 150g thịt lợn băm nhuyễn - 80g tôm tươi quết nhuyễn - 1/2 lòng trắng trứng - 15g bột bắp - 8ml nước tương - 5ml rượu nấu ăn - 2ml Cách làm thịt bọc trứng cút cực ngon. - Bước 1: Cho thịt ra bát, thêm chút rượu nấu ăn vào trộn chung. Lấy một ít thịt đã trộn ấn dẹt rồi cho trứng cút vào giữa. - Bước 2: Bọc kín lại sau đó xếp thịt bọc trứng cút ra đĩa. Đặt đĩa thịt bọc trứng cút vào nồi Bánh mì xíu mại là món bữa sớm ngon giỏi vời Các bước chuẩn bị Bước 1: Sơ chế nguyên liệuHành tím, hành tây bóc vỏ, cọ sạch với băm nhuyễnHành lá nhặt gốc, rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ.Cà chua cọ sạch, thái nhỏ.Củ sắn lột vỏ, cọ sạch, bào thành sợi bởi dao hoặc cắt chỉ mỏng. DxcK. Xíu mại là một trong những món ăn điểm tâm nổi tiếng của người người Hoa, cái tên xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng từ khi vào Việt Nam đã được biến tấu rất nhiều để phù hợp với khẩu vị của đông đảo người Việt. Cách làm xíu mại với các công đoạn như vo viên, trộn gia vị, hấp... gần giống với món thịt viên nhưng hương vị hoàn toàn khác nhau. Thành phần chủ yếu của xíu mại là thịt băm, các loại rau củ, vụn bánh mì và trứng gà. Viên xíu mại tròn đều, có độ dai ngọt và béo vừa phải, không gây ngán ngấy nhưng cũng không khô như món thịt viên thông thường, sốt với cà chua đậm đà ăn rất ngon. Xíu mại là một món ăn linh hoạt, nếu muốn đổi vị, bạn có thể biến tấu một chút để có nhiều món xíu mại khác nhau như xíu mại trứng cút, xíu mại thịt bò, xíu mại chay, xíu mại hấp trứng vịt muối... Nguyên liệu Thịt heo 300g Hành tím 2 củ nhỏ Hành tây ½ củ Tỏi khô 2 củ Củ sắn ½ củ Trứng gà 1 quả Hành lá 3 cây Bánh mì không 1/3 ổ Cà chua chín 3 - 4 quả Ngò rí 1 bó nhỏ Ớt tươi 2 quả Các gia vị thường sử dụng tương ớt, hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè... Sơ chế các loại rau củ, gia vị Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, lấy phần đầu hành băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Củ sắn lột vỏ, sửa sạch, thái sợi mỏng hoặc dùng dao bào bào thành sợi. Sau đó, bạn đem củ sắn chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vắt thật ráo nước, không được để củ sắn thấm nước. Ngò rí nhặt gốc, rửa sạch. Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn, cho vào chảo phi thơm vàng rồi vớt ra để riêng. Thái nhỏ cà chua để khi nấu nước sốt sẽ nhanh hơn Sơ chế thịt và trộn thịt Thịt heo mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 5 phút cho sạch hết chất bẩn, rửa lại với nước lạnh, để ráo thịt rồi thái thành miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn đều được. Cho thịt xay vào một cái tô lớn, đập trứng gà vào, cho thêm phần đầu hành, hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn vắt ráo nước, hạt nêm, hạt tiêu, đường, muối dầu mè vào hành tím và hành tây giữ lại mỗi loại một ít. Lượng nguyên liệu và gia vị bạn điều chỉnh cho phù hợp nhé! Bạn bóp nát bánh mì rồi cho hết vào tô, trộn đều tất cả nguyên liệu. Tốt nhất bạn nên đeo bao tay nilong rồi dùng tay trộn hỗn hợp cho đến khi vụn bánh mì mềm và hòa quyện với các nguyên liệu khác. Bánh mì có tác dụng giúp xíu mại ngon hơn và có độ kết dính tốt hơn. Ướp các nguyên liệu trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Các bước trộn nguyên liệu để làm xíu mại Viên xíu mại Sau 15 phút ướp thịt, bạn đeo bao tay, lấy một lượng thịt vừa đủ ra lòng bàn tay rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn. Để thịt không bị dính vào tay khi vo thịt, bạn thoa chút dầu ăn lên bao tay trước khi làm và thi thoảng thoa lại một chút. Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu. Dùng tay hoặc đeo bao tay nilong để vo thịt thành những viên xíu mại Hấp chín xíu mại Xíu mại phải được hấp chín để giữ được vị ngon ngọt rồi mới tiến hành sốt cà chua. Bạn cho các viên xíu mại vào nồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút , sau đó cho ra đĩa, phần nước thịt tiết ra giữ lại để nấu nước sốt cà chua. Xíu mại sẽ tăng hương vị nếu trước khi sốt cà chua được đem nướng hoặc chiên cho hơi rám mặt. Cách nướng xíu mại sẽ đem lại hương vị thơm ngon hơn so với phương pháp chiên hoặc hấp, tùy vào điều kiện hiện có bạn có thể áp dụng cách nào cũng được. Sốt xíu mại với cà chua Băm nhỏ vài nhánh tỏi rồi cho vào chảo phi thơm. Cho phần hành tím và hành tây thái nhuyễn, cà chua thái hạt lựu vào xào, hạ lửa nhỏ, nấu đến khi cà chua mềm thì thêm khoảng 80g sốt cà chua, nêm muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, 1 chén nước lạnh và trút hết phần nước thịt còn lại khi hấp vào chảo. Khuấy đều cho gia vị tan hết, nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu nước sốt xôi lên rồi cho các viên xíu mại vào chảo, đảo nhẹ vài phút cho xíu mại thấm nước sốt. Sốt xíu mại với hỗn hợp nước sốt cà chua Sau khi xíu mại thấm sốt cà chua, bạn tắt bếp, dọn ra đĩa cùng ngò rí rồi thưởng thức. Yêu cầu thành phẩm Các viên xíu mại tương đối đều nhau, thịt dính chứ không rời rạc hay bị tơi ra. Xíu mại mềm, vị ngon ngọt, thơm béo vừa phải, không quá khô cũng không quá ngán. Khi ăn cảm nhận được vị bùi của thịt, vị béo của trứng và vị ngon của các loại rau củ. Nước sốt cà chua đậm đà, vừa miệng. Thành phẩm viên xíu mại đạt chuẩn Thông tin thêm Xíu mại sốt cà chua ăn với gì? Xíu mại sau khi làm xong nên ăn nóng. Những viên xíu mại vàng ươm, vừa mềm vừa béo ăn kèm với cơm trắng, bún tươi hoặc kẹp bánh mì với dưa leo, rau thơm đu đủ... ăn rất ngon. Xíu mại đã được nêm gia vị đầy đủ nên không cần chấm thêm gì nữa, chỉ cần chan nước sốt cà chua ăn kèm là được. Xíu mại thường được dùng để ăn kèm với bánh mì Hãy cùng chào đón ngày mới với những viên xíu mại thơm ngon hấp dẫn cùng vài miếng bánh mì hoặc thay đổi khẩu vị bữa ăn với các món cơm, bún kết hợp cùng xíu mại. Chúng tôi tin rằng, cách làm xíu mại sốt cà chua đơn giản này sẽ giúp bạn có thêm một món “tủ” để bổ sung vào thực đơn nội trợ của mình. >> Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua và thịt ba chỉ - 2019-03-21 Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 6409ef7b-0862-11ee-b615-415672436847 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Xin chào các bạn, thời tiết miền Bắc đã vào đông, vì vậy mà bữa cơm gia đình càng không thể thiếu những món ăn với sắc đỏ ấm nóng. Mình nghĩ ngay đến món xíu mại bọc trứng cút sốt cà chua - cực kì dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Hơn hết, với món ăn ngày hôm nay, Nấu và ăn đảm bảo sẽ là món ăn có thể phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, lại có thể ăn kèm với rất nhiều kiểu như Cơm, cháo, bánh mì. Cùng theo dõi nhé!CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!1. Chuẩn bị nguyên liệu300gr thịt lợn heo băm20 quả trứng cút trắng Cách gọi để phân biệt với trứng cút lộn2 quả cà chuaHành, rau thơmHạt tiêu, nước mắm, bột Sơ chế nguyên liệuBước 1. Sơ chế trứng cútLuộc trứng cút Cho trứng vào xoong, đổ nước ngập bề mặt trứng. Đun sôi 5 khi trứng chín, vớt ra ngâm vào nước vỏ trứngBước 2. Vo viên thịt băm bọc trứng cútTrộn đều hỗn hợp 300gr thịt băm + 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa cafe bột canhLấy 1 lượng thịt băm vừa đủ, tạo hình tròn trứng cút vào giữa rồi nặn đều cho thịt bọc kín trứngBước 3. Sơ chế cà chua, rau thơmRửa sạch cà chua, cắt lát mỏng hoặc thái hạt sạch rau thơm, cắt khúc khoảng Chế biến và thưởng thứcBước 1. Rán viên thịt bọc trứng cútBật bếp, đổ dần ăn vào dầu ăn đã nóng già, thả từ từ những viên thịt đã nặn ở phần trên, rán đến khi vàng 2. Sốt xíu mại với cà chuaVậy là đã hoàn thành món ăn Xíu mại bọc trứng cút sốt cà chua cho bữa ăn ngày hôm nay rồi. Món ăn này cực kì tốn cơm đó! Bạn cũng có thể ăn kèm nó với bánh mì hoặc cháo, cực kì thơm ngon và đậm và ăn chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé! Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 63b53905-0862-11ee-9c38-4b6d536a6f57 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Xin chào các bạn, bạn đã lên thực đơn cho ngày hôm nay chưa? Nếu chưa thì để tôi kể cho bạn nghe một chút nhé! Hôm nay mình ăn xíu mại, nhưng xíu mại hôm nay sẽ đặc biệt hơn ngày thường và sẽ có vị khác, ngon và khác thường, nếu không sẽ rất khó hiểu. Không cần đi đâu xa để mua món ăn này, cũng không cần tìm công thức phức tạp, hãy vào bếp cùng mình, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm xíu mại cút đơn giản mà ngon. Chuẩn bị nguyên liệu Ba chỉ heo 400 g Hành tây 1/2 Hành lá 1-2 nhánh Hạt khoai mì 1/2 chén Cà rốt 1/2 Trứng cút 10 -15 quả Gia vị gia vị, tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm Về phần nguyên liệu, bạn có thể thay đổi tùy theo khẩu phần ăn và khẩu vị của mỗi gia đình nhé! Cách chọn nguyên liệu tươi Đối với thịt lợn, bạn nên chọn thịt lợn vai hoặc thịt ba chỉ mỏng. Chọn thịt tươi, không có kết cấu hoặc mùi. Trứng cút chúng ta sẽ chọn quả đều, không bị dập. Bạn có thể chọn mua trứng luộc sẵn hoặc mua trứng mới luộc. Tôi thường mua trứng sống và tự luộc để lấy trứng tươi. Hành tây, củ đậu, cà rốt, hành lá sẽ chọn loại tươi ngon, không dập nát, hư hỏng. Xem cách làm xíu mại nướng Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu Bạn có thể mua thịt lợn đã được làm sẵn hoặc mang về nhà và tự chế biến. Trước khi xay, bạn đem thịt đi rửa sạch, sau đó lọc bỏ da, thái miếng nhỏ và xay nhuyễn. Khuấy cho đến khi thịt mịn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ Cà rốt chúng ta cũng loại bỏ vỏ, rửa sạch, nạo và rắc. Đối với trứng cút ta cho vào nấu, khi trứng chín ta vớt ra, xả nhiều nước lạnh rồi tiếp tục vớt trứng ra. List Top 8 cách làm xíu mại ngon tại nhà Đừng quên ghé thăm Thực đơn mỗi ngày của chúng tôi để làm mới danh sách bữa cơm gia đình, tại đây mỗi ngày cập nhật hàng trăm công thức mới, bạn tha hồ lựa chọn để lan tỏa niềm vui, hạnh phúc cho cả gia đình. Bây giờ chúng ta cùng đến các bước làm món trứng cút lộn. Bước 1 Cách trộn xíu mại đúng cách Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, tôi sử dụng một cái tô lớn. Thêm thịt băm, thêm hành tây, đậu Hà Lan, hành lá và cà rốt xắt nhỏ. Nêm thêm chút gia vị, đường, tiêu, nước mắm cho vừa ăn. Sau đó, các bạn trộn đều các nguyên liệu, chúng ta trộn từ từ các nguyên liệu bằng tay để hỗn hợp của chúng ta được đồng nhất. Ướp gia vị khoảng 15-20 phút cho xíu mại của chúng ta thật đậm đà. 2 Công thức làm xúc xích trứng cút đẹp mắt Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, chúng ta tiến hành làm món chim cút xíu mại vừa ấn tượng vừa ngon miệng. Đầu tiên, bạn sẽ lấy một quả trứng cút. Sau đó, dùng thìa lấy phần thịt băm đặt lên trên trứng cút. Đảm bảo miếng thịt ôm trọn quả trứng. Để hở một chút phần trên của quả trứng, không bao phủ toàn bộ quả trứng. Tiếp tục làm điều này cho đến khi bạn trộn xong. Lưu ý là chúng ta không dàn mỏng thịt quá nhé, nếu không khi chiên thịt sẽ bị nát. Ngoài ra, không nên phết quá nhiều, nếu không hương vị của các thành phần sẽ bị mất. Xem cách làm tương cà Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là xíu mại trứng cút thơm ngon Sau khi làm xíu mại cút theo cách trên, các bạn tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu hơi sền sệt thì ta trút xíu mại trứng cút đã luộc chín vào chảo. Sau khi chiên, vặn nhỏ lửa để xíu mại chín đều từ thịt đến trứng, khi dầu nóng nhớ đảo đều trứng. Dầu ăn bạn chỉ cần đổ vừa đủ ngập lòng đỏ trứng, không nên cho ít dầu nếu không khi chiên sẽ không vàng. Cuối cùng, khi xíu mại đã chín, chúng ta bày ra đĩa và thưởng thức, ăn kèm với tương cà, tương ớt hoặc tương ớt tỏi là hấp dẫn với mọi người. Xem cách làm trứng muối Kết thúc Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món chim cút chiên thơm ngon, lạ miệng và rất đẹp mắt, tốt cho sức khỏe cả nhà. Hãy cùng thưởng thức ngay vị ngọt và thơm của thịt hòa quyện với vị ngọt của trứng, vị cay của tương ớt, hay vị đậm đà của tương cà. Vậy thì còn chần chờ gì mà không lưu ngay cách làm xúc xích trứng cút ngon tại nhà ngay nào. Chúc may mắn! Bạn thấy bài viết Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của Trường TH Đông Phương Yên Nhớ để nguồn bài viết này Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa của website Chuyên mục Kinh nghiệm hay Tóp 10 Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Video Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Hình Ảnh Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Tin tức Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Review Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Tham khảo Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Mới nhất Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Hướng dẫn Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Tổng Hợp Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Wiki về Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Xem thêm chi tiết về Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa

cách làm xíu mại trứng cút